Viikon viimeinen ateria syntyy usein satunnaisista käytettävissäolevista aineksista, kun ei kauppaankaan oikein jaksaisi lähteä. Tänään tarjosin itselleni suppilovahvero-sokerihernemunakasta tuoreella tomaatilla höystettynä. Paistoin ensin sienistä ylimääräisen nesteen pois, lisäsin oliiviöljyä sekä puolikkaan sipulin silputtuna. Kuullottelin hieman ja lisäsin pian myös pitkittäin suikaloidut sokeriherneet (6-8 kpl). Rikoin kaksi munaa ja lorauksen ruokakermaa lasissa haarukalla ja maustoin suolalla [...]
Arkisto kategorialle ‘Jämät’
Sunnuntain jämät.
Kategoria(t): Jämät, Nam | Julkaistu lokakuu 23, 2011 | Jätä kommentti »
Helppo ja nopea lohipasta
Kategoria(t): Jämät, Nam | Julkaistu lokakuu 9, 2011 | Jätä kommentti »
lohta (minulla oli noin 300 g kolmelle hengelle) kermaa sipulia pastaa kovaa vuohenjuustoa hunajaa suolaa ja pippuria Nopea lohipasta syntyy seuraavasti: Ruskista silputtu sipuli ja paista lohisuikaleet pannulla voissa kauniin väriseksi. Lisää kerma ja mausta mielesi mukaan, anna hautua hetki. Keitä mieleisesi pasta (esim. tuorepasta) ohjeen mukaan. Paista valmiiden annosten päälle hunajassa vuohenjuustokiekkoja (kuumenna [...]
Kesäinen pyttipannu
Kategoria(t): Jämät, Nam | Julkaistu kesäkuu 7, 2011 | Jätä kommentti »
Meillä on tapana keittää aina perunoita tosi reilusti. Eilen keitin kattilallisen uusia perunoita, joista sitten tänään tein pyttipannun. Huomenna lopuista tulee herkullinen salaatti. Helppo, herkullinen ja runsaskalorinen pyttipannu amerikan pekoni (filee) 1 pkt uusia perunoita (keitettynä) kevätsipulia Paistoin pekonin voissa kypsäksi, lisäsin pannulle pilkotut perunat ja sipulin. Juomana sentään toimi raikas Vichy. Paljon yksinkertaisempaa ei [...]
Raparperia pukkaa
Kategoria(t): Jämät, Kasvimaa, Nam | Julkaistu kesäkuu 6, 2011 | 1 kommentti »
Taannoiset kolmikymppiseni olivat eräänlainen festivaali, sillä juhlia oli useita vähän eri profiileilla. Lahjojakin kertyi, ja olen saanut nauttia niistä koko kevään. Yhden lahjasäkin sisältö on sen sijaan tähän mennessä lähinnä työllistänyt, mutta eiköhän senkin osalta päästä vielä nautintopuolelle syksyn lähestyessä. Rakkaat ystäväni olivat nimittäin tyhjentäneet Kannelmäen uuden Prisman puutarhaosaston erilaisista tykötarpeista, ja sain lahjaksi tämän [...]
Tee-se-itse: Korvisteline
Kategoria(t): Jämät, Käsityöt | Julkaistu toukokuu 20, 2011 | 10 Kommenttia »
Tarvitset laudanpätkän pieniä nauloja vasaran 1 kolmionmuotoisen kiinnityssysteemin ja 1 ruuvin Tee näin Nakuttele pieniä nauloja korukokoelmasi mukainen määrä lautaan. Sovita naularivistöjen väli korvistesi mukaan niin, että pisimmätkin mahtuvat roikkumaan nätisti. Kiinnitä kolmiosysteemi laudan takapuolelle, yläreunaan keskelle. Ruuvaa kiinnitysruuvi seinään sopivaan kohtaan (voit käyttää myös naulaa tai ripustuskoukkua). Voilà!
Pääsiäiskikkailua
Kategoria(t): Ekoilu, Jämät, Nam | Julkaistu huhtikuu 26, 2011 | Jätä kommentti »
Kun olin pieni, värjäsimme vanhempieni kanssa aina kananmunia pääsiäisaamiaisella. Silloin käytössä oli asiaan soveltuvat (?) tussit. Tänä pääsiäisenä testasin hyvin yksinkertaista, ja luonnonmukaista vaihtoehtoa. Näin se toimii: Kiedo valkoisen kananmunan ympärille kumilenkki tai kaksi. Keitä kananmuna muuten normaalisti kattilassa, mutta lisää veteen sipulin kuoria. Muutamalla kuoren palalla saat kauniin keltaisen värin. Mitä enemmän kuoria on, [...]
Punainen poika ja linssikeitto
Kategoria(t): Jämät, Nam | Julkaistu maaliskuu 10, 2011 | 1 kommentti »
Kupeideni hedelmän lempiväri on punainen. Mieltymys punaiseen väriin on ollut nyt keväällä enemmän tapetilla, on ostettu uusi punainen takki, punaisia plyyshihousuja on pakko olla kahdet (jos toiset vaikka pitää pestä!), punainen vesivärinappi on kulunut loppuun ja uudessa kodissa poika toivoo huoneeltaan vain että se olisi punainen, ja siellä olisi samat tavarat kuin nytkin. Tänään ostinkin [...]
Ruokaisa kanasalaatti
Kategoria(t): Jämät, Nam | Julkaistu helmikuu 23, 2011 | Jätä kommentti »
Tein tänään salaattia jossa pyrin hyödyntämään myös jääkaapin jämät parhaani mukaan. Siihen tuli: rucolaa lollo rossoa kanaa sipuli 1 dl bulguria punainen paprika kurkku rasia miniluumutomaatteja suolapähkinöitä Valion Kreivi -juustoa Valmistin bulgurin paketin ohjeen mukaan, paistoin kanan ja sipulin. Silppusin muut sopiviksi paloiksi, sekoitin jäähtyneen bulgurin, kanan ja sipulin ja kippasin sekaan. Päälle kourallinen suolapähkinöitä [...]
Jämäsalaatti
Kategoria(t): Jämät | Julkaistu tammikuu 8, 2011 | Jätä kommentti »
Pastasalaatteja saa aikaiseksi melkein mistä vain. Case in point: Jämäsalaatti: pastaa 2 kanan rintafilettä makea suippopaprika kirsikkatomaatteja kaksi omenaa juustoa (tässä salaatissa noin vuoden kypsynyttä goudaa) oliiviöljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan Paloiksi ja kulhoon. Pienikin tykkää (ja äiti muuten rakastaa noita Marimekon pikkuisia kulhoja!)
Pinaattilettuja omalla pannulla
Kategoria(t): Jämät, Nam | Julkaistu tammikuu 6, 2011 | Jätä kommentti »
Ostin jokin aika sitten jostain kirja-alesta keittokirjan nimeltä ‘Parempaa ruokaa lapsille!’. Kirjan reseptit vaikuttivat hyviltä, mutta sitten se jäi keittokirjapinon alimmaiseksi ja löytyi sieltä vasta hiljan. Monet resepteistä ovat edullisia, helppoja ja nopeita. Kävin kirjaa sunnuntai-iltana läpi sillä ajatuksella että löytäisin reseptejä joihin voisin käyttää mahdollisimman paljon jo kaapeissa lojuvia aineksia. Pinaattilettuja varten ei tarvinnut [...]
