Amerikkalaiset pannukakut

Nykyisen maidottoman ruokavalioni aikana sydän on eniten itkenyt kahden asian perään. Ensimmäinen (kirkkaasti) on aamuinen maitokahvi, ja hyvänä kakkosena tulevatkin sitten nämä pannukakut.

  • 3, 5 dl vehnäjauhoja
  • 1,25 dl sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 kananmuna
  • 1 keltuainen
  • 4,5 dl maitoa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 0,5 dl sulatettua voita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita toisessa kulhossa yhteen kananmuna, keltuainen ja maito. Lisää tähän seokseen kuivat aineet ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi sulatettu ja jäähtynyt voi. Me ollaan paistettu näitä ihan tavallisella paistinpannulla ja koitettu saada niistä mahdollisimman kauniita, kun vielä ei ole tullut vastaan induktioliedelle sopivaa lettupannua (saa vinkata jos on jossain nähnyt). Nämä ovat ihan parhaillaan lämpiminä runsaan vaahterasiirapin kanssa mutta toki näin kesällä tuoreet mansikatkin sopivat samalle lautaselle. Aina kun mahdollista, käytän leivonnassa oikeaa voita ja täysmaitoa.
Viimeistään silloin kun rakastuin näihin pannukakkuihin meillä alkoi olla kananmunia vakiona jääkaapissa.
Mainokset

2 thoughts on “Amerikkalaiset pannukakut

  1. Päivitysilmoitus: Kilpailevat amerikkalaiset pannukakut « Täti Moonikan Majatalo

    • Nyt on kokeiltu. Vaikea sanoa mitään varmaa kun meillä ei ollut voita ja sokerina oli ruokosokeri. Koostumus on eittämättä aika hyvä, nämä tosiaan olivat paksuja ja upean näköisiä. Ehkä aikaisemmassa reseptissä oli kuitenkin pikkuisen parempi maku. Pitää kokeilla uudelleen jotta voin sanoa varmaksi!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s