Viikon Jamie – Osat 7 ja 8

Paluu ruokahaasteen pariin onnistui kätevästi kun sain pitkästä aikaa kylään rakkaan ystäväni, nykyisen blogijulkkisen Orimattilasta. Jamien ohjeista valikoituivat tällä kertaa porkkana-fenkoli-lehtisellerisalaatti buffalomozzarellalla sekä punajuuritagliatellea (lopputulos oli kyllä pappardellea) peston, sinisimpukoiden ja valkoviinin kera.

Alkuruoka oli mukavan rapsakka ja punaviinietikka-yrtti-salaattikastike kohtuullisen kirpsakka. Ihan raikas ja kevyt aloitus.

Pääruokaa varten pääsin testaamaan ensimmäistä kertaa pukinkontista löytynyttä pastakonetta. Se vasta oli hauskaa puuhaa! Annoskin oli ihan onnistunut. Etenkin pesto miellytti sekä vierasta että itse kokkia. Punajuuripastasta lähti harmillisesti väri keitettäessä, ja lopputulos oli paljon vaaleanpunaisempi kuin Jamien kirjassa.

Jälkkäriksi söimme tiramisua, joka oli herkullista, mutta pankin räjäytti sen kumppaniksi valikoitunut punainen jälkiruokaviini. Ainoa laatuaan Alkon valikoimissa!

Corte Giara Recioto della Valpolicella 2007

p.s. Ylimääräisen pastan voi kuivata, jonka jälkeen se säilyy ilmatiiviissä astiassa vähintään 2 kuukautta

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s