Kotikutoiset hampurilaiset

Tänään meillä syötiin hampurilaisia.

Hampurilaispihvit:

1 prk kermaviiliä

1 pss sipulikeittoaineksia

2 rkl korppujauhoja

400 g jauhelihaa

 

Sekoita kulhossa korppujauhot, sipulikeittoainekset ja korppujauhot. Anna turvota kymmenisen minuuttia. Lisää jauheliha. Muotoile pihveiksi ja paista uunissa (225 astetta, kunnes ruskeita).

Samalla reseptillä muuten (lisään yhden munan) teen lihapyörykät ja -murekkeenkin aina.

Sämpylät:

12 dl jauhoja (esim. 10 dl sämpyläjauhoja, 1 dl grahamjauhoja, 1 dl ruisjauhoja)

1 pss kuivahiivaa

1/2 tl suolaa

1 1/2 tl ruokosiirappia (tai tavallista siirappia, tai sokeria)

5 dl vettä tai maitoa

50 g voita

Lämmitä neste, lisää pieneen jauhomäärään lisätty hiiva ja sekoita. Lisää suola ja siirappi ja alusta sitten vähitellen jauhot joukkoon. Jauhojen lisäämisen loppupuolella lisää pehmeä voi. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi, leivo sämpylöiksi (tuli kokonaista kymmenen isohkoa sämpylää), anna kohota lämpimässä paikassa.

Kostuta sämpylät ennen paistamista (225 astetta, noin vartti).

 

Täytteet keräilin jääkaapista. Sieltä löytyi kurkkusalaattia, kirsikkatomaatteja, makeaa paprikaa, salaattia, juustoa ja ketsuppia. Hyvää oli!

Tämäkin ateria toteutettiin hyvin pitkälti ”jämät käyttöön”-periaatteella. Ainoastaan jauheliha ostettiin eilen sillä ajatuksella että siitä tulee tänään jonkinlainen ruoka.

Mainokset

Yksi ajatus artikkelista “Kotikutoiset hampurilaiset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s