Mehevät mokkapalat

Itseni ja Neiti Mintun välillä käyty tekstiviestikeskustelu aikaisemmin tänään:

Neiti M: ”Uuu! Ysiltä tulee Satuhäät! Haluatko omenakaurapaistosta teen kylkeen?”

Neiti K: ”Mulla on mokkapaloja ja kakkua pykälässä…”

Neiti M: ”Ok, ei omenapaistosta ehkä sitten…”

Ja sitten vielä ihmettelen miksi uumani leviää käsiin.

Mokkapalat

  • 200 g voita
  • 4 isoa kananmunaa
  • 3 dl sokeria (tuttuun tapaan osan voi korvata fariinisokerilla)
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 4 rkl kaakaojauhetta (3 riittänee jos on kunnon kaakaota)
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 2 dl täysmaitoa

Päällinen

  • 40 g voita
  • 5 rkl espressoa
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ~400 g tomusokeria

Sulata voi. Vaahdota sokeri ja munat kunnolla, lisää seokseen yhdistetyt kuivat aineet ja maito vuorotellen lisäillen. Sekoittele varovaisesti, ei syytä riuhtoa tässä vaiheessa kovasti. Kääntele lopuksi joukkoon jäähtynyt voisula. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Päällistä varten sulata voi kattilassa hiljaisella lämmöllä, lisää espresso (tai vahva kahvi) ja vaniljasokeri ja kaakaojauhe. Sekoita joukkoon hissukseen tomusokeria kunnes seos on sopivan paksuista. Jos tomusokeri paakkuaa, älä hermostu vaan lämmittele vaan seosta hiljalleen, kyllä se sinne joukkoon sulaa.

Kuorruta ja pilko, tai ota levystä paloja esim. piparkakkumuoteilla. Koristele fiiliksen mukaan ja nauti.

Kuten kuvasta ehkä huomaakin, uusi koti on paljon ajatuksissa. Tulevien yläkertalaisten kanssa perustettua remppablogia voi käydä lukemassa täällä.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s